Nutricionista; PhD em Ciências Médicas pela Universidade Federal Fluminense / RJ e pela Université Claude Bernard - Lyon / França; Mestre em Ciências Médicas pela Universidade Federam Fluminense / RJ; Especialista em Nutrição Clínica; Membro da ABESO; professora convidada do Curso de Medicina da Obesidade da Unicamp / SP; professora convidada do curso de pós-graduação em Nutrição Clínica da UVA / RJ.